İçli köfte ilk nerede yapıldı?

İçli köftenin ilk olarak Mezopotamya bölgesinde, özellikle Sümerlerde ortaya çıktığı düşünülmektedir

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

İçli köfte ilk nerede yapıldı?

İçli köftenin ilk olarak Mezopotamya bölgesinde, özellikle Sümerlerde ortaya çıktığı düşünülmektedir

Aslen Levant mutfağına (Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin) ait olan içli köftenin asıl ismi "kibbe"dir

İçli köfte, Türkiye'de özellikle Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Elazığ, Malatya, Tunceli, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman gibi Doğu ve Güneydoğu yörelerinde yapılmaktadır

İçli köftenin tarihçesi nedir?

İçli köftenin tarihçesi 1700'lü yıllara kadar uzanır. Bu yemeğin kökeni Arabistan'a dayanır; orada soğan, bulgur ve çeşitli etlerle yapılarak ortaya çıkmıştır. Zaman içinde farklı kültürler arasında evrilerek çeşitlenen içli köfte, Orta Doğu ve çevresindeki birçok ülkede farklı isimler ve tariflerle anılmaya başlanmıştır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek