İslim Kebabı'nın sosu nasıl yapılır?

İslim Kebabı'nın sosu nasıl yapılır?

İslim Kebabı sosu için gerekli malzemeler :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 adet domates (rendelenmiş);
• 1 diş sarımsak (ezilmiş);
• Yarım su bardağı sıcak su;
• Yarım çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı :

• Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın

• Rendelenmiş domates ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pişirin

• Tuz ve karabiberini ekledikten sonra 4-5 dakika kaynatın ve ocaktan alın

Hazırlanan sos, patlıcan ve köftelerin üzerine dökülür

İslim Kebap hangi sosla servis edilir?

İslim kebabı, domates sosu ile servis edilir.

İslim Kebabı'nın içine ne konur?

İslim Kebabı'nın içine şu malzemeler konur: Patlıcan şeritleri. Köfteler. Domates ve yeşil biber. Patlıcan ve köfteler, artı şekli oluşturacak şekilde dizilir, ortasına bir köfte yerleştirilir ve patlıcanlarla kapatılır.

Nefis yemek tarifleri islim kebabına hangi sos yakışır?

İslim kebabına yakışacak soslar arasında domates salçası sosu ve sıcak su karışımı öne çıkmaktadır. Diğer sos seçenekleri arasında ise kekik, kimyon ve karabiber ile hazırlanan soslar da bulunmaktadır.

İslim Kebabı yanına ne gider?

İslim kebabının yanına şu lezzetler yakışabilir: Sade veya Osmanlı pilavı. Sebze çorbası (örneğin, toyga veya terbiyeli sebze çorbası). Bulgur pilavı. Yoğurtlu mezeler (cacık, haydari, yoğurtlu patlıcan salatası). Şakşuka. Humus. Marullu yeşillik salatası. Patates püresi. Gavurdağı veya acılı ezme gibi salatalar. Yoğurtlu semizotu salatası. Ayrıca, islim kebabının yanında trileçe veya saray tatlısı gibi tatlılar da tercih edilebilir.

İslim kebapta hangi patlıcan kullanılır?

İslim kebabında büyük boy patlıcan kullanılır. Patlıcanlar, kabukları alacalı şekilde soyulduktan sonra ince şeritler halinde dilimlenir.

İslim kebabı hangi yöreye ait?

İslim kebabı, Gaziantep mutfağına ait bir yemektir.

İslim kebabı sunumunda ne kullanılır?

İslim kebabı sunumunda kullanılan bazı unsurlar şunlardır: Patlıcan ve köfte: Patlıcanlar kızartılır ve artı şeklinde katlanır, ortasına köfte yerleştirilir. Sebze: Üzerine biber ve domates konur. Kürdan: Malzemeler kürdanla tutturulur. Tabak: Hazırlanan kebaplar fırın tepsisine yerleştirilir. Sos: Ayrı bir kapta hazırlanan domates sosu tepsiye dökülür. Yan lezzetler: Yanında pilav, cacık, salata ve turşu gibi yan lezzetler sunulabilir. İslim kebabı, sıcak bir tabakta servis edilir.