Şekerpare yapım sürecinin sonunda, tatlı şerbetle buluşturulur ve dinlendirilir Şeker ve su tencerede kaynamaya bırakılır, ardından limon suyu eklenir ve 2-3 dakika daha kaynatılır


Şekerparenin sonunda ne oluyor?

Şekerpare yapım sürecinin sonunda, tatlı şerbetle buluşturulur ve dinlendirilir

Şerbetleme işlemi şu şekilde yapılır :

  • Şeker ve su tencerede kaynamaya bırakılır, ardından limon suyu eklenir ve 2-3 dakika daha kaynatılır
  • Ocaktan alınan şerbet soğumaya bırakılır
  • Sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbet gezdirilir
  • Tatlının şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirilmesi önerilir

Şekerparelerin şerbeti tam olarak çekmesi ve lezzetlerin oturması için 1 gece bekletilmesi de tercih edilebilir

Şekerpare oyunu ne anlatıyor?

Şekerpare oyunu, 19. yüzyıl İstanbul'unda geçer. Oyun, Türk sinemasının ünlü bir klasiğinin tiyatro sahnesinde, dönemin sirto ve longaları ile yeniden yorumlanmasıdır.

Şekerparenin gerçek hikayesi nedir?

Şekerpare Hatun, asıl adıyla Zehra Şehsuvar Hatun, 1640-42 yılları arasında saraya bir Çerkes cariyesi olarak getirilmiştir. Şekerpare Hatun'un hikayesi: Yükselişi: Kösem Sultan'ın etkisiyle haremde yükselmiş ve Sultan İbrahim'in ilgisini çekmiştir. Rüşvet ve Güç: Padişaha yakınlığını kullanarak devlet adamlarından rüşvet almış ve Şam eyaletinin gelirlerini kontrol etmiştir. Düşüşü: Kösem Sultan ile yaşadığı anlaşmazlık sonucu sürgün edilmiş ve mal varlığına el konulmuştur. Sonu: İstanbul'a geri döndükten sonra eski tanınırlığını kullanarak kız ticareti yapmış ve Kösem Sultan'ın suikastıyla hayatını kaybetmiştir. 1983 yapımı "Şekerpare" filmi, bu hikayeden bağımsız olarak, Osmanlı döneminde geçen ve çıkar ilişkileriyle örülü bir sistemde aşk, güç, yozlaşma ve direnişi mizahi ve müzikal bir dille anlatan bir yapımdır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek