Yemek
Sağlık
Sağlık
Moda ve Güzellik
Moda ve Güzellik
Ekonomi
Doğa ve Hayvanlar
Doğa ve Hayvanlar
"Şam'da kayısı daha iyi" deyimi, Osmanlı döneminde Şam'da yetişen kayısıların lezzetinin dillere destan olmasından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, bir şeyin en iyisi, en güzeli, en değerlisi "Şam’daki kayısıya benzetilerek" anlatılır olmuştur
En faydalı kayısı olarak taze ve kuru kayısı öne çıkmaktadır. Taze kayısı, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur. Kuru kayısı ise, taze kayısıya göre daha yoğun bir tada ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Her iki tüketim şekli de sağlık açısından faydalıdır, ancak tüketim miktarına dikkat edilmelidir.
Suriye'de en çok Hacıhaliloğlu ve Hasanbey kayısı çeşitleri yetişmektedir.
"Dünyanın en iyi kayısısı Şam'da" ifadesi, "bundan iyisi Şam'da kayısı" deyimine atıfta bulunabilir. Ancak, kayısının en iyi yetiştiği yerin Şam olduğuna dair bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır. Kayısı, Türkiye'de özellikle Malatya'da kaliteli ve yaygın olarak üretilmektedir.
En tatlı kayısı türleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: Iğdır Kayısısı: İnce kabuk yapısı, sulu içeriği ve yüksek tat oranı ile dikkat çeker. Şekerpare Kayısısı: Küçük yapılı olmasına rağmen yumuşak ve yoğun aromalıdır. Hacıhaliloğlu Kayısısı: İnce kabuklu, etli ve küçük çekirdekli olup, yoğun aroması ve dengeli tatlılığı ile bilinir. Kayısı türü tercihi kişisel damak zevkine bağlıdır.
Şam kayısısının özellikleri: Meyve: İri, yuvarlak, karın çizgisi belirgin. Kabuk: Yeşilimsi sarı. Eti: Yumuşak, sulu, şekeri az, hafif lifli. Çekirdek: Ucu sivri, tatlı. Yetişme koşulları: Ege bölgesinin erkenci sofralık kayısı çeşididir. Olgunlaşma: Bornova koşullarında haziran ayında olgunlaşır. Ayrıca, "daha iyisi Şam'da kayısı" deyimi, bir şeyin mükemmelliğini vurgulamak için kullanılır.
En kaliteli kuru kayısı, gün kurusu olarak kabul edilir. Bazı kaliteli kuru kayısı markaları: Antep Pazarı: Doğal ve taze lezzetli, Çorum menşeli ürünler. YÖRESELAZIĞ Malatya Kayısı: Organik, hiçbir fabrikasyon işlem görmemiş. Aksu Yöresel: Malatya kökenli, yumuşak dokulu ve göz alıcı sarı renkli. Kuru kayısı seçerken, sülfitlenmemiş ve doğal olarak kurutulmuş olanları tercih etmek daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
En faydalı kuru kayısı olarak, besin değeri açısından zengin olan ve çeşitli sağlık faydaları sunan günlük A vitamini ve demir ihtiyacını karşılayan kuru kayısı öne çıkmaktadır. Bazı faydaları: Sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önler. Göz sağlığını korur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kemik sağlığını destekler. Cilt sağlığını iyileştirir. Anemi riskini azaltır. Kalp sağlığını korur. Günlük tüketim miktarı olarak 4-6 adet kuru kayısı önerilir. Herhangi bir sağlık durumu veya diyet kısıtlaması varsa, kuru kayısı tüketmeden önce bir uzmana danışılması önerilir.
Kültür ve Sanat
Şişli eskiden nereye bağlıydı?
İzmir'in efsaneleri nelerdir?
İnci Taneleri Aleyna kimdir?
İzmit eskiden hangi ilin ilçesiydi?
Şarlken ve V.Karl aynı kişi mi?
İstanbul'da kaç tane Beşiktaş Müzesi var?
İzmir Bayraklı'nın neyi meşhur?
Şafak türküsünün hikayesi nedir?
Şehit Emre Taşkın nereli?
Şenol Evgi'nin eşi kim?
Şu Dağlar Kömürdendir türküsü kime ait?
Şebnem Ferah ilk CD'sini ne zaman çıkardı?
İlhan Berk'in hikaye kitabı var mı?
Şehzade alaaddin kimin oğlu?
Şarkılara neden söz yazılır?
İstiklal Marşı'nın 3. kıtasında hür ne demek?
İstanbul Eminönü neden önemli?
İnek vektörel çizim nasıl yapılır?
İtalya 21 bölge mi?
İstanbul'un fethini ilk kim denedi?
İngiltere Kralı ve Prensi aynı kişi mi?
İstanbul 7 tepe neden önemli?
İpek Yolu ve Baharat Yolu dünyadaki hangi ticaret yollarını birbirine bağla..
İstiklal Marşının kabulünün 100. yılı ne zaman?
Şerifali'nin neyi meşhur?
İstiklâl Marşı'nın bestesi neden değişti?
İstanbul'u fetheden Fatih Sultan Mehmet'in en önemli başarısı nedir?
İskambil kartlarında maça neden siyah?
İlk ülkücü şehit kimdir?
İzmir eskiden nereye bağlıydı?
Şu Destanı neyi anlatıyor?
Şahmaran bileklik takmak ne anlama gelir?
İstanbul'un en eski taşı nerede?
Şiir yazmak için hangi kağıt kullanılır?
Şahıs kadrosu ne demek?
Şeker Portakalı kitabı hangi şehirde geçiyor?
Şarkı yazarken hangi akorlar kullanılır?
İmgenin özellikleri nelerdir?
İstiklal marşını ilk kim okudu?
İnci tanelerinde hangi şiir var?